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本文目录

1. 汕头有哪些好吃的小吃
2. 汕头市区的粿汁哪家最好吃
3. 汕头哪里的肠粉最好吃
4. 汕头有什么好吃的东西

一、汕头有哪些好吃的小吃

我经常跟我的朋友们说，汕头没什么好玩的，但如果想要来觅食，那能嗨吃一星期都不重样，因为汕头好吃的实在是太多啦！每次离家一段时间，就非常想念汕头的美食，所以每当五一、国庆或者过年的假期，回家以后肯定是要把想念的家乡美食都先吃一遍。这里推荐一些回家以后必吃，朋友来也必让他们尝的汕头特色美食小吃啦！

不是本地人的话可能会不认识这道美食，但这道潮汕地区的传统民间小吃，有机会的话一定要试试呀！

它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄，再打入鸡蛋，加入猪肉，青菜，生蚝，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。

炒完的糕粿色泽金黄鲜艳，香味十足，看起来非常诱人，吃起来也是外酥内嫩。糕粿都会下糖，当糖粉在炒制过程中加入，则糕粿吃起来的口感是甜甜粘粘的，如果是炒完后再沾着糖粉吃，则是脆中带甜的口感。在汕头，不同的店会有不同习惯的炒制方法，但两种吃起来的味道都很不错。

蚝烙应该挺多人认识了，曾经还上了《舌尖上的中国》。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾，鸡蛋等配料煎制而成的。

吃蚝烙的时候，我们都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了。

都说“巧妇难为无米之炊”，但是汕头的姑娘，却使“无米”也不是个问题。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜，就成了特色美食无米粿。因为馅料为韭菜，因此无米粿也叫韭菜粿。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头、竹笋等，可以满足不同人的口味要求。

无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了，飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱，香脆可口的同时又带了点微辣的口感，吃起来着实让人回味无穷。

“水粿”不是“水果”，它的造型呈现小碗形，是不是有点可爱呢？其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中，放到炉上用大火蒸熟，冷却后取出的形状就呈现小碗型了。

我记得小时候夏天总有卖水粿的小摊贩推着小推车叫卖着，热气腾腾的水粿用竹签挑出，撒上菜脯粒，再淋上糖浆，菜脯的咸香又加了点甜甜的口感，别提有多好吃啦！

之所以有“糖葱薄饼”这个名字，就是因为糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。

把三张薄饼皮叠放成品字形，中间放上两块糖葱，再撒上花生碎，黑白芝麻，再加上一根香菜，包起来后就是美味可口的糖葱薄饼啦！

现做完的糖葱薄饼是最好吃的，吃起来松松脆脆，入口即化又不粘牙，而放久了的糖葱薄饼里面的糖葱融化了，吃起来粘牙，口感就没那么好了。

汕头的特色小吃还有很多，鲎粿、马铃薯粿、菜头粿、落汤钱、绿豆饼等都是很不错的特色小吃，推荐大家到汕头觅食的时候都要试一下哦！

二、汕头市区的粿汁哪家最好吃

1、粿汁是潮汕地区比较普遍的早餐，各地区之间又稍微有些差异。

2、“粿汁”由粿汁皮和汁组成，粿汁皮是指晒干或者烤干的三角形粿条干，而“汁”既有卤汁也包含浇头的意思。比较常见的浇头有卤蛋、卤五花肉、卤豆干、卤大肠，个别地区还会放卤生肠、泡发的八爪鱼干、X型的小油条或海鲜等。

3、粿汁皮主要由米浆蒸熟后晒干切成三角状制成，现在也有部分商家直接在热的平底锅上倒米浆摊平后烙干而成。比起富含水分的粿条，干燥脱水后的粿汁皮能够保存更长时间，而且加水烧开后口感更有韧劲。

4、潮汕各地的粿汁浇头千变万化，但从汤底来看，大致分为粘稠和清汤两种。前者比较扎实，呈糊状，比较耐饱。由于汤底比较粘稠，需要靠带有油脂的卤水润滑，以汕头本地的粿汁为代表。在汕头比较有名的店有长平老姿娘粿汁等老字号。

5、清汤版的粿汁，以洪阳粿汁为代表。个人比较推荐汕头金荷中学斜对面的洪阳粿汁店，建议早上10点30之后再去，去早了大肠还没卤好。这家的老板非常用心，用茶树菇熬的汤底，不放味精。个人推荐25/碗的omakase，即让老板根据当天什么食材最佳放什么，通常有瘦肉、生肠、大肠、发制的八爪鱼干、卤香菇、卤的五花肉丁，再放上一根小油条。

6、粿汁的流行在于物廉价美且浇头富于变化，丰俭由人。可以点一碗富含各种动物、海鲜蛋白质的豪华版，亦可以是简单的卤汁、豆干加一颗卤蛋。

三、汕头哪里的肠粉最好吃

汕头是肠粉之乡，有很多地方供应各式各样的肠粉，但是最好吃的肠粉应该是位于白兔路的“华丰牛肉肠粉”。那里的肠粉皮薄Q弹，馅料鲜美，而且配菜多种多样，让人吃起来回味无穷。其它非常有名的肠粉店还有：文昌肠粉、富贵园肠粉和南华西点等。这些店都有自己的特点，但是品质都很好，而且价格适中。汕头的美食文化非常广泛，如果你要品尝更多美食，一定要来汕头游玩。

四、汕头有什么好吃的东西

1、第一汕头牛肉火锅：以新鲜的牛肉为主材，加上各种蔬菜、豆腐等，煮成鲜美可口的火锅。

2、第二汕头卤肉饭：以卤肉为主材，加上米饭、蔬菜等，烹制而成，味道鲜美，香气四溢。

3、第三汕头砂锅粥：以米饭和各种蔬菜、肉类为主材，煮成浓稠的粥，口感独特，味道鲜美。

4、第四汕头蛋散：以鸡蛋和面粉为主材，加上糖和油等，制成口感酥脆，味道香甜的糕点。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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